Knusprige Maiskölbchen

Zutaten

12 Mini- Maiskölbchen
Salz
100g Cornflakes
1TL Chiliflocken
Lange Spieße
Mehl zum Wenden
2 Eiweiß
Ca. 80g Butterschmalz

Knusprige Maiskölbchen

Zubereitung

Maiskölbchen in kochendem Salzwasser in ca. 1 Min. garen. In Eiswasser abschrecken.
Cornflakes fein bröseln, mit den Chiliflocken mischen.
Mais trockentupfen und auf Spieße stecken.
Mais- Sticks in Mehl wenden. Durch die verquirlten Eiweiße ziehen und inder Cornflakes-Mischung panieren. Dann in heißem Schmalz rundum knusprig und goldbraun ausbacken.
 

Vorspeise