Gewürz Mürbeteig
Zutaten
300 g Mehl
100 g Zucker
2 Eigelb
200 g kalte Butter
1 Prise Salz
Gewürze nach Geschmack
rote Pfefferbeeren
Zimt
Kardamon
Koriander
Zubereitung
Mehl auf die Arbeitsfläche geben. Zucker, Salz und evtl.Gewürze (je nach Geschmack).
Butter in Stücken und das Eigelb hinzufügen.
Alle Zutaten Rasch zu einem glatten Teig verkneten.
In Folie 1-2 Stunden kühl stellen.
Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
Den Teig ca 3 mm dick ausrollen, ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Auf der mittleren Schiene im Ofen etwa 8 - 12 Minuten goldgelb backen.